Кухонный нож Гюто (Gyuto) – универсальный инструмент для работы на кухне, который подходит как для нарезки овощей, так и для разделки мяса. Данный нож имеет следующие характеристики: -Загальная длина: 330 мм — оптимальный размер для удобной работы как с крупными продуктами, так и с мелкими. -Длина клинка: 195 мм - обеспечивает отличный баланс между маневренностью и универсальностью. -Товщина клинка: 2.8 мм — обеспечивает достаточную прочность и точность при нарезке. -Марка стали: AUS-10 с окладками из 9Cr18MoV - качественная сталь с высоким содержанием хрома, обеспечивающая устойчивость к коррозии, длительное удержание остроты и легкость в заточке. -Твердость стали: 58±2 HRC — оптимальный баланс между твердостью и пластичностью для кухонного ножа. -Материал рукоятки: Iron Wood (железное дерево) в сочетании с металлическими элементами, что обеспечивает не только эстетичность, но и долговечность и комфорт при использовании. -Вага: 188 г — легкий и удобный для длительного использования без усталости. Этот нож станет отличным выбором для поваров, которые ценят качество, удобство и долговечность.
