Цей комплект об’єднує два ключові інструменти, без яких важко уявити продуктивну роботу на кухні. Потужний шеф-ніж для серйозних задач і легкий універсальний ніж для щоденних операцій створюють повноцінний “core toolkit”, готовий до інтенсивного використання. Обидва ножі мають характерний полірований клинок із фактурним “hammered” ефектом, що не лише додає преміум-візуалу, але й допомагає зменшити прилипання продуктів. Дерев’яні руків’я з класичними клепками забезпечують стабільний хват і дають відчуття інструмента, який можна використовувати годинами без дискомфорту. Це збалансований комплект, який закриє 90% кулінарних задач: від нарізання м’яса та риби до роботи з овочами, зеленню та фруктами. Характеристики ШЕФ ножа: - Загальна Довжина: 340 мм - Довжина клинка: 205 мм - Ширина леза: 55 мм - Товщина клинка: 2.3 мм - Фініш клинка: Polished - Тип ножа: Chef - Марка Сталі: 5Cr13MoV - Твердість Сталі: 57-59 HRC - Матеріал руків'я: Дерево - Колір руків'я: Коричневий - Вага: 280 г Характеристики Універсального ножа: - Загальна Довжина: 245 мм - Довжина клинка: 130 мм - Ширина леза: 31 мм - Товщина клинка: 1.9 мм - Фініш клинка: Polished - Тип ножа: Gyuto - Марка Сталі: 5Cr13MoV - Твердість Сталі: 57-59 HRC - Матеріал руків'я: Дерево - Колір руків'я: Коричневий - Вага: 110 г
